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Il concorszio CoRFiLaC di Ragusa organizza, mercoledì 21 giugno 2006 alle ore 11.00, presso la Provincia Regionale di Siracusa, una conferenza stampa per la presentazione di Cheese ART 2006, 5° Biennale di Cultura e Scienza delle Tradizioni Casearie e Agro-Alimentari del Mediterraneo, che si terrà dal 27 giugno al 2 luglio 2006, nella storica e suggestiva cornice del Castello di Donnafugata.
Il CoRFiLaC, a Cheese Art 2006, ha scelto di rappresentare il proprio forte impegno sociale attraverso testimonial speciali: le donne, i giovani, i grandi vecchi.
Sapienza: il ruolo delle donne per lo sviluppo dei paesi emergenti; Speranza: il ruolo dei giovani, consumatori del terzo millennio; Esperienza: il ruolo dei "grandi vecchi", consumatori attenti dell'attualità.
Attorno a questi temi si svilupperanno i convegni scientifici e i seminari, con l'obiettivo di studiare il ruolo di queste figure nel recuperare, nel qualificare e nel valorizzare le produzioni storiche del mondo rurale mediterraneo e dei paesi emergenti.
Tra le iniziative più importanti che saranno presentate a Cheese Art 2006 spicca il lancio del progetto "international Professional Women Opportunity" - iPWO. Questo progetto mira a realizzare, presso il CoRFiLaC, un "luogo di pensiero", di condivisione di know-how, di scambio di informazioni e di interazione tecnico-scientifica, al servizio delle donne dei paesi emergenti impegnate in attività produttive rurali. Il CoRFiLaC aspira così a diventare un centro di riferimento permanente a supporto della crescita di queste piccole realtà imprenditoriali.
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